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本文目录

1. 红烧财鱼怎么做
2. 乌鱼红烧的大全大全10种做法
3. 黑鱼红烧最正宗的做法

红烧财鱼怎么做

准备食材
：财鱼
、食盐、家常家常鸡精、视频蒜 、红烧黑鱼红烧黑鱼八角  、做法做法做法做法料酒、大全大全老抽、家常家常调和油
、视频元贞糖。

1 ，首先把财鱼清理一下，用刀在鱼身上划上几刀，把姜片和葱塞进刀痕里
，腌制一会。

2，然后把葱姜切成段，八角清洗一下。

3，油锅烧热后放油
，把财鱼放在锅中，中火慢煎，加入些料酒 。

4，然后把生姜。葱花倒进去 ，翻面再煎。

5，然后加上适量的开水，加入食盐、生抽，炖一会。

6，然后把大蒜倒入锅中，加入鸡精。

7，待锅中汤汁粘稠即可出锅。

乌鱼红烧的10种做法

食材：黑鱼300克，胡萝卜1根 ，红椒半个，食盐1茶匙，葱半棵 ，姜2片，蒜2瓣 ，生抽1汤匙 ，蚝油1汤，匙香油3滴，水淀粉4汤匙，植物油适量

做法：

1.姜蒜切成末 
，胡萝卜切菱形片 ，葱从中间剖开，斜切成段，红椒去籽切菱形块；

2.1汤匙蚝油 、1汤匙生抽、1汤匙水淀粉 、3滴香油和适量的盐拌匀调成料汁 ，黑鱼肉片成片，加1茶匙盐，用手抓捏至鱼片发粘，分次加入水淀粉，每次加入1—2汤匙水淀粉，用手抓捏至水淀粉被鱼片全部吸收后再加入，

3.最后再倒入1汤匙油，抓匀后放置10分钟，锅里倒油烧热，放入姜蒜末，小火炒香 ，放入鱼片 ，用筷子小心的将鱼片划散 ，炒至鱼片大部分表面变白，将鱼片推至锅边，放入胡萝卜 、红椒和葱段炒出香味 ，倒入料汁，将火调大 ，颠勺使料汁裹匀 ，就可以关火了 ！

黑鱼红烧最正宗的做法

主料

黑鱼1条

辅料

葱段适量，姜片适量 ，料酒适量 ，酱油适量 ，盐适量。白糖适量 ，鸡精适量

红烧黑鱼的做法步骤

1.食材：黑鱼（已洗净）。

2.葱段 、姜片
。

3.将已洗净的黑鱼切去头去尾切成块，备用。

4.烧锅倒油烧热 ，下入姜片炝锅。

5.再下入切成块的黑鱼煎一下 。

6.接着，加点料酒、酱油和清水烧开后 
，加点盐、白糖调味继续烧煮。

7.等汤汁浓稠时
，加点鸡精炒匀 ，搁入葱段，就OK啦。

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