溜肝尖的家常做法窍门(溜肝尖的家常做法窍门窍门)

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本文目录

1. 鸡炖土豆做法
2. 鸽子炖土豆的炖土豆做法
3. 用电压力锅怎么做鸡块炖土豆

鸡炖土豆做法

材料整鸡一只，土豆，法鸡葱，肉炖姜 ，土豆料酒 ，做法生抽，视频老抽，鸡肉家常冰糖，盐，鸡精做法

1.鸡切小块；葱切段 ，姜切片

2.土豆去皮切滚刀块。

（未煮之前，土豆要浸泡在水里免得氧化变黑）

3.锅内热油  ，爆香葱姜

4.加入鸡块，翻炒至变色

5.加入适量料酒 、生抽、老抽翻拌均匀

6.加入适量水约至2/3处

7.加入适量冰糖 ，大火煮开，转小火焖炖约15分钟

8.加入土豆继续焖炖至土豆熟软，汤汁浓稠，加盐和鸡精调味即可

鸽子炖土豆的做法

用料：鸽子 、土豆 、胡萝卜、姜、食用盐适量
，枸杞（可不放）

作法：1
、首先将土豆 、胡萝卜清洗干净，切成滚刀块；切少量姜丝备用。

2、处理好的鸽子切块
 ，焯水至出血沫后捞出备用
。

3 、所有食材放入高压锅中 ，加适量清水没过食材。

4、盖上锅盖 ，上气后压制5-10分钟左右 。

5、打开锅盖后，加入少许食用盐搅拌均匀进行调味 。

6、做好的土豆鸽子汤装入盘中超级美味。

用电压力锅怎么做鸡块炖土豆

1.用料：土豆2个，鸡块300g ，生姜4片，花椒5g ，料酒20ml，葱段15g。

2.具体步骤 ：鸡块放进煮沸开水中先焯水 ，放入适量的料酒、葱段，花椒粒去腥，去掉浮沫，用清水冲洗干净备用 。3.热油，炒香葱花和生姜片 。4.放入鸡肉块煸炒出香味 、加适量生抽 、食盐、以及鸡精味精调味，旺火翻炒至上色加适量清水 。5.烧开后 ，倒入电压力锅，炖15分钟 。6.泄压后，放入提前准备好的土豆块 ，翻拌均匀，加食盐调味，再炖制5分钟。再次泄压后 ，打开锅盖。出锅盛入盘中也可撒上葱花或者香菜 ，因个人喜好 ，即可上桌品尝。

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